真空滚揉机

简要描述:真空滚揉机,真空滚揉腌制机,真空腌制滚揉机,全自动滚揉机,呼吸式滚揉机使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

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真空滚揉机,真空滚揉腌制机,真空腌制滚揉机,全自动滚揉机,呼吸式真空滚揉机

  

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全自动呼吸式是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

全自动除具有的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,z的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

使用可得到以下效果:

1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

2.增强肉的结合力,提高肉的弹性

3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

4.增加保水性,提高出品率

5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

 

 

型号

1600

2000

2400

2800

3200

容积

1600L

2000L(真空吸料式)

2400L(真空吸料式)

2800L(真空吸料式)

3200L(真空吸料式)

生产能力

600-800kg/罐

750-1000kg/罐

900-1200kg/罐

1050-1400kg/罐

1300-1600kg/罐

功率

3.75kw

3.75kw

3.75kw

7kw

8.5kw

真空度

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

电源电压

380V

380V

380V

380V

380V

滚揉转数

6TPM(可变频无级

调速)

6TPM(可变频无级调速)

6TPM(可变频无级调速)

6TPM(可变频无级调速)

6TPM(可变频无级调速)

主机尺寸

2150×1230×2000mm

2200×1340×2010mm

2350×1340×2210mm

2500×1540×2200mm

2750×1540×2360mm

重量

975kg

1090kg

1260kg

1450kg

1670kg

 

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