新型食品流态化单体速冻装置特点和工作原理介绍

新型食品流态化单体速冻装置特点和工作原理介绍
 一、前言：
新型流态化速冻装置是在国内现有机型基础上，吸收消化了技术和工艺而开发的新机型，现已更新换代至第六代产品。流态化快速冻结工作原理就是，使置于网带上的颗粒状，片状或块状食品，在强烈的低温空气自下而上的作用下，形成类似沸腾冻结状态（或借助机械方法形成沸腾状态），使食品颗粒像流体一样运动，并在运动中迅速热交换而被快速冻结的过程。本公司产品通过“冷”与“风”的优化配合，达到“I.Q.F.”食品的效果，本产品具有更多的特点和优点：
* 保鲜：它是一种具有节能、及食品大限度保鲜的新型单体快速冻结装置。
* 冻品不结块，完成符合I.Q.F.标准。
* 冻品品质优：采用强力的空气对流，冻结速度快，从而保证了冻品的质量。
* 传热效率高：采用大套片全铝蒸发器（或大套片铜管蒸发器），传热系数高；并配套上风风机，气流组织均匀合理。
* 卫生程度高：清洗、检修十分方便，符合HACCP食品管理要求。
* 能耗省，噪音低：采用节能冷库风机及全铝蒸发器的传热效果，能耗更省。
* 冲霜次数少：采用整套片、变片距，结霜率低，10~12小时连续工作不冲霜成为可能。
* 防腐性能强：采用食品级不锈钢或热浸镀锌钢材，防锈铝制蒸发器，具有强抗腐蚀性能。
* 冻品范围广：所有不同形状的果蔬类均可冻结，并可配小推车盘装食品，达到多用途的IQF速冻机。
* 改型设计迅速：本公司拥有从业30多年经验丰富的专业技术人员，可根据用户的特殊要求，迅速快捷设计出满足用户需要的机型。
二、产品构成：
根据不同冻结形式可分成轴流风机式、离心风机式及单冻块冻双效两用式速冻装置，其传送带可采用不锈钢网带及塑钢网带，具体订货时说明。