食用菌真空急冷机

简要描述:食用菌真空急冷机,食用菌冷却机,食用菌速冷机,食用菌急冷机,食用菌预冷机,食用菌冷却机,食用菌快速冷却机,食用菌真空速冷机,食用菌急冷机,食用菌真空预冷机采用多项专有技术,根据客户的不同需要,开发了常温型、低温型系列熟食品真空速冷机,常温型冷却终温比工作水温高2℃-5℃;低温型冷却终温可低于10℃。设备可广泛应用于中央厨房冷链配送、各种馅类(包括豆沙、菜肉馅等)、快餐、方便食品、休闲食品

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食用菌真空急冷机,食用菌冷却机,食用菌速冷机,食用菌急冷机,食用菌预冷机,食用菌冷却机,食用菌快速冷却机,食用菌真空速冷机,食用菌真空急冷机,食用菌真空预冷机

熟食蔬菜鲜花豆沙馅菜肉馅快餐糕点面包真空快速冷却机

  

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食用菌真空预冷机
锦立新1
食用菌真空预冷机
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真空预冷机777

真空预冷机999

真空预冷机6666

 

 

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一  熟食真空预冷机

1 简介:
采用多项专有技术,根据客户的不同需要,开发了常温型、低温型系列熟食品真空速冷机,常温型冷却终温比工作水温高2℃-5℃;低温型冷却终温可低于10℃。设备可广泛应用于中央厨房冷链配送、各种馅类(包括豆沙、菜肉馅等)、快餐、方便食品、休闲食品、豆制品、卤制品、糕点面包类的快速冷却。
2 适用产品:
       炒菜,米饭,高铁盒饭,航空餐食,混合快餐,烤肉,面条,包子,馒头,饺子,各种馅料,等
3 特点:
       -应当侧重效果,客户体验
       -系统更可靠,可长时间满负荷连续工作
       -不锈钢捕水器
       -一级德国水环真空泵配合二级德国油式旋片泵,*搭配,稳定免维护
       -*的汤汁防飞溅技术
       -智能人机界面,操作更简单,辅助功能更丰富,使用无忧
       -远程控制,及时分析问题,排除故障
       -定制个性化解决方案

二  果蔬真空预冷机

1 简介:
作为中国果蔬真空预冷机制造的企业,本公司拥有十多年的真空预冷机制造和维护经验,拥有多项真空预冷机核心技术。创新技术和材料的应用使真空预冷系统降温更快,能耗更低。突出的技术优势使得您可以以合理的价格拥有*配置的设备。
2 适用产品:
       蔬菜、叶菜、生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、莴苣、甘蓝、芹菜、秋葵、辣椒、胡萝卜、圣女果、油麦菜、小白菜、菊花菜、上海青、西兰花、苦脉菜、西洋菜、空心菜、韭菜、莴苣、四季豆、甜玉米、莲藕、鲜笋等叶菜茎菜类、食用菌、蘑菇、香菇、平菇、草菇、茶树菇、金针菇、等菌类
3 特点:
       -30分钟将产品冷却至1-5℃
       -可以延长蔬菜保鲜期2-3倍
       -均匀冷却,使蔬菜快速进入休眠状态,抑制呼吸热
       -预冷后的产品进入冷库冷藏,大大降低冷库能耗
       -双程控制技术实现更高的产量和工作效率
       -相对冷库,真空预冷机体积小,迷你型号可以实现田间操作
       -不锈钢捕水器
       -德国油式旋片泵,稳定免维护
       -防冻伤压力控制系统
       -智能人机界面,操作更简单,辅助功能更丰富,使用无忧
       -远程控制,及时分析问题,排除故障
       -定制个性化解决方案

三  鲜花真空预冷机

1  简介:
       在众多的预冷方式中,zui有效的鲜切花预冷方式是真空预冷。真空预冷速度快(通常仅20-30分钟),效率高,冷却均匀,不受包装影响。在过去几年中通过本公司针对鲜切花预冷机做出了特别的设计,使他们的性价比更高,更适合花卉的快速预冷。真空预冷是在空运鲜花在机场降温的*现实途径(无论是在出发到达),在收获后的直接快速预冷也能发挥巨大功效。
2 鲜花真空预冷可以带来的益处:
        更短的产品上市时间(当天发货),减少您的存储和物流的需求
        更长的鲜切花寿命,增加您的销售灵活性
        更恒定冷室温度的条件下,如花卉输入在较低温度下的存储。
        可以包装后冷却,冷却速度不受包装影响
        总体而言,真空预冷可以带来更好的产品质量和更长的瓶插寿命
3 适用产品:
       玫瑰、郁金香、兰花、洋桔梗、康乃馨、菊花、非洲菊、向日葵、睡莲、百合、茉莉花、芍药
4 特点:
       -降低呼吸速率
       -减少有害微生物的生长
       -减少水分流失
       -减少乙烯释放,并增加植株对乙烯的耐受性
       -减少物理损伤
       -减少贮运过程中的花期寿命减损

订购 李
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一、真空速冷机产品简述

蔬菜储存生产都必须经过冷却,冷却的速度和质量与产品的品质和保质期有极大的关系。传统的冷却方式是自然摊凉或冷库冷却,不但冷却时间长,内外温差大,而且极易造成“二次污染”和细菌超标。

而真空速冷是一种快速蒸发冷却技术,它让刚出炉(锅)的熟食品立即进入密封的真空箱内,通过抽真空降压的方法,使食品内水份在低压状态下蒸发的同时吸收自身热量,从而达到冷却的目的。真空冷却技术的显著特点为:

1  冷却速度快:从100℃冷却到5℃以下仅需30分钟,而传统冷库需6小时以上。

2  冷却均匀:表面和中心同时均匀冷却。而传统冷却表面冷却快,内部冷却非常缓慢

3  食品更安全:冷却过程在密闭容器中进行,无二次污染。迅速通过50-25℃细菌快速繁殖区,菌生长级数低。

4  码放要求低:产品形状、大小和堆码方式对冷却效果影响不大。

5 占地小:日处理10吨,设备占地仅3m2

6  运行费用低:只有传统冷库的1/3

本公司采用多项专有技术,根据客户的不同需要,开发了常温型、低温型系列熟食品真空速冷机,常温型冷却终温约25℃~30℃;低温型冷却终温可低于10℃。设备可广泛应用于中央厨房冷链配送、各种馅类、豆制品、卤制品、面包类的快速冷却。

二、主要技术参数:

规格型号

类型

额定

装载

能力

(kg)

真空箱容积(m3)

冷却

终温

(℃)

额定

冷却

时间

(min)

平均

耗水量

(L/min)

实际功率

(kw)

100

R型

≥100

≥0.5

25~30

10-15

~10

5

L型

≦10

30-40

 

6

200

R型

≥200

≥1

25~30

10-15

~15

8

L型

≦10

30-40

 

11

300

R型

≥300

≥1.5

25~30

10-15

~20

12

L型

≦10

30-40

 

13

 

注:有各种大小和型式的机型可供用户选择或定制

三.产品特点

1.常温型真空速冷机:

1 )*的无油低温复合真空系统,无捕水器设计,耐水耐油,故障率低。避免了传统油封式真空泵受水汽影响易于损坏的缺陷。

2)相对传统的水力喷射泵技术,节水一半以上

3)相对传统的水力喷射技术,冷却终温更低并更稳定

4 ) 相对传统的水力喷射技术,极大地缓和了产品冷却过程中的飞溅问题

2.低温型真空速冷机:

1)技术设计的大热容量抗冲击节能型捕水器。采用*的相变蓄能技术,大大增强捕水器的捕水能力,解决了高温食品大量水汽“闪发”对制冷、真空系统的冲击,捕水温度波动较小,捕水效果好,设备故障率低,使用寿命长。

2)冷阱采用不锈钢全连续结构,克服了传统铜盘管焊点多,与外壳焊接难,易泄漏的问题

3)采用德国真空泵,带气镇,自动排除水汽,有效延长真空泵的使用寿命。

4)采用德国品牌水环泵,噪音更小,寿命更长

3.专有的防飞溅技术,采用*的VPC系统,有效解决真空冷却汤汁飞溅问题。

4.具有自动和手动双重操作系统,确保设备运行和操作更灵活、更可靠

5.配置的PLC、触摸屏操控系统,图标化显示操作和运行状态,直观清晰、操作方便。6.设备使用采用分级操作设计与密码保护:工人一键式操作 开/关,技术人员限工艺参数设置,设备工程师可进行设备调试、维护及设备故障诊断。

7、真空箱采用食品级304不锈钢,按GMP要求设计,并且清洗方便。

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