简要描述:变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,在打浆升降过程中稳定性好,打浆速度快,机座稳固可靠。所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定
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变频调速打浆机,鱼丸变频调速打浆机,肉丸,贡丸
是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,在打浆升降过程中稳定性好,打浆速度快,机座稳固可靠。所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低、其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发货zui大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开,火锅。简洁实用的自动油压上料器,为客户节省了人工和宝贵的时间,大大提高了打浆效率。
同时可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
设备型号 | 规格 | 功率 | 重量 | 产量 | 电源 |
007-350L | 1980*1150*2200MM | 电机30KW 液压2.2KW | 2400KG | 350KG/桶(桶直径880,深度700MM) | 380V |
007-500L | 2100*1350*2450MM | 电机47KW 液压2.2KW | 2600KG | 500KG/桶(桶直径1100,深度700MM) | 380V变频 |
l 采用大扭矩低速重载传动设计,工作稳定,马力强悍。
l 电气部分均采用正泰电气,变频器为英威腾电气
l 控制为PLC集中低压控制,可显示温度,速度等
l 接触部位和整桶采用304不锈钢制造,符合卫生条件清洗方便
l 扭肋刀板精简设计,打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高
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