熟食真空预冷机真空泵循环系统该怎么选择？

　　真空泵是真空系统的重要组成部分。应根据用于熟食真空预冷机的不同规格和特定条件进行选择。例如，真空泵将旋转叶片真空泵组，水环增压泵组和蒸汽喷射泵组等真空汽车排空。当室内压力达到蔬菜的饱和蒸气压时，蔬菜中的水将开始迅速蒸发，并且蔬菜将被蒸发。热冷却，这种水蒸气的蒸发通过制冷单元的冷却蒸发器进行，其中95％的水蒸气为冷凝成水并除去。
 

　　通过比较熟食真空预冷机系统水温的选择和大型制氧机全循环和半封闭循环真空预冷器系统的优缺点，分析表明，全循环水温罐只能在氮气出口温度罐与空冷塔空气饱和温度场之间选择，整个周期可以节省水，电，具有实用价值。那么，如何选择循环系统呢？

　　对于一定的空气分离过程，空冷式真空预冷器的冷却塔的热负荷Q为恒定值。在半封闭循环中，两个塔之间没有严格的限制关系，但是在整个循环中它是不同的。此时，进入空气冷却塔的水量不能太多或太少。如果水量wh过多，则出口水温箱太低，这对冷却塔的工作非常不利。这种方法不能准确地计算出制冷量，只能做出粗略的判断。它有一定的局限性。漏气率是每小时漏出的空气量与车厢容积的比值，反映了隔热车的气体密封性能。

　　漏气率越小，隔室的密封性能越好。相反，隔室的密封性能差。漏气率对滑架的总传热系数有很大的影响。对于普通的绝缘托架，漏气对隔间总传热系数的影响为10％，而对于熟食真空预冷机密封性较差的隔间，则可能达到30％甚至更高。因此，在选择冰箱时有必要考虑泄漏倍数的影响。