螺旋速冻机的分类及特点

　　螺旋速冻机分类

　　1、按传动方式

　　1.1 外传动式

　　电机、减速机在库体外部，主要用于冻结熟食品，油炸食品，卫生优势明显。

　　1.2 内传动式

　　电机、减速机在库体内部，主要用于冻结生食品，经过二次加工入口的食品。

　　2、按送风方式

　　2.1 垂直送风

　　冷空气从网带上部送风，垂直吹过食品表面。该方式的优点是冷冻品的水平位移小；缺点是不适合冻结有包装的食品。

　　2.2 水平送风

　　冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以冻结有包装的食品；缺点是冻品容易产生水平位移。

　　产品特点

　　1. 冻结能力大，由于采用双转鼓结构，更大地发挥了螺旋式速冻机的特点；

　　2. 结构紧凑，占地面积小；

　　3. 大量地采用机械加工件，消除了因焊接件产生的焊接变形、焊接应力集中导致的传动累积偏差、传动的不一致性；

　　4. 传送网带，其抗延伸率强，耐磨强度高，从而提高设备的使用寿命和稳定性；

　　5. 设备设有网带运行自检装置，随时可以监控网带运行状况，消除了因网带运行不良，带来的不必要的损失。

　　螺旋速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备，是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的shou选机型。适用范围:调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。