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螺旋速冻机的分类及特点

更新时间:2019-01-22      点击次数:817
  螺旋速冻机分类
  1、按传动方式
  1.1 外传动式
  电机、减速机在库体外部,主要用于冻结熟食品,油炸食品,卫生优势明显。
  1.2 内传动式
  电机、减速机在库体内部,主要用于冻结生食品,经过二次加工入口的食品。
  2、按送风方式
  2.1 垂直送风
  冷空气从网带上部送风,垂直吹过食品表面。该方式的优点是冷冻品的水平位移小;缺点是不适合冻结有包装的食品。
  2.2 水平送风
  冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以冻结有包装的食品;缺点是冻品容易产生水平位移。
  产品特点
  1. 冻结能力大,由于采用双转鼓结构,更大地发挥了螺旋式速冻机的特点;
  2. 结构紧凑,占地面积小;
  3. 大量地采用机械加工件,消除了因焊接件产生的焊接变形、焊接应力集中导致的传动累积偏差、传动的不一致性;
  4. 传送网带,其抗延伸率强,耐磨强度高,从而提高设备的使用寿命和稳定性;
  5. 设备设有网带运行自检装置,随时可以监控网带运行状况,消除了因网带运行不良,带来的不必要的损失。
  螺旋速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备,是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的shou选机型。适用范围:调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。

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