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虎皮蛋糕加工生产线设备的工艺流程和设备特点介绍

更新时间:2018-08-13      点击次数:1492

虎皮蛋糕加工生产线设备的工艺流程和设备特点介绍

蛋糕生产线本成套设备由搅浆机、贮浆桶、上浆机、注料嘴、燃气钢带式隧道炉、返回输送网带、切条装置、夹心装置、蛋糕翻条装置、压紧装置、横向切断装置、冷却输送等组成。
1.蛋糕生产线工艺顺序
直接将浆料浇注在钢带上进炉烘烤,成熟后成为坯带状,到终端铲落后从下面返回输送,此时已将蛋糕坯带翻了身,待回输到注料处下方时,由斜坡提升到作业平台,进行纵向切割成条,注上夹心料,一条间隔一条地将其翻转过来,压在旁边一条上面,再稍加压紧,经横向切断后便是市场上的食品新宠“欧派蛋糕”了
2.蛋糕生产线特点
用本设备做蛋糕可不用模具,只要更换切刀间隙挡圈和调节横切刀的速度,使蛋糕规格可大可小,随心所欲。
3.蛋糕生产线基本技术参数
生产能力5-6tons/day  功率:30KW
燃气耗量:20-25kg/hr  设备全长: 68M

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