虎皮蛋糕加工生产线设备的工艺流程和设备特点介绍

虎皮蛋糕加工生产线设备的工艺流程和设备特点介绍

蛋糕生产线本成套设备由搅浆机、贮浆桶、上浆机、注料嘴、燃气钢带式隧道炉、返回输送网带、切条装置、夹心装置、蛋糕翻条装置、压紧装置、横向切断装置、冷却输送等组成。
1．蛋糕生产线工艺顺序
直接将浆料浇注在钢带上进炉烘烤，成熟后成为坯带状，到终端铲落后从下面返回输送，此时已将蛋糕坯带翻了身，待回输到注料处下方时，由斜坡提升到作业平台，进行纵向切割成条，注上夹心料，一条间隔一条地将其翻转过来，压在旁边一条上面，再稍加压紧，经横向切断后便是市场上的食品新宠“欧派蛋糕”了
2．蛋糕生产线特点
用本设备做蛋糕可不用模具，只要更换切刀间隙挡圈和调节横切刀的速度，使蛋糕规格可大可小，随心所欲。
3．蛋糕生产线基本技术参数
生产能力5-6tons/day  功率:30KW
燃气耗量:20-25kg/hr  设备全长: 68M