蟹柳棒机蟹味蟹足棒棒加工生产线设备的工艺流程以及配方介绍

蟹柳棒机蟹味蟹足棒棒加工生产线设备的工艺流程以及配方介绍

一 蟹柳生产线加工工艺图：

配方原料经搅拌成浆后，由泵浦、模头注入烘烤线，然后压丝、卷曲、进入着色、初包、切断，进入包装、灭菌、冷却、急冻、保鲜。可生产仿蟹肉、蟹肉棒之类产品。设备组成细切机、精滤机、泵浦、模头、烘烤线、压丝机、着色包装切断机、真空包装机、蒸箱、食品车。

蟹柳棒生产线概述
蟹足棒又称模拟蟹肉，是以鱼糜为主料，配以淀粉、砂糖、调味料等辅料，经斩拌、蒸烤、成卷、包装和杀菌等工序加工而成的仿生食品。在同一条生产线既能生产方形、圆形、直切、斜切等切口模拟蟹肉，也能生产常规蟹棒。

蟹足棒生产工艺流程

配方原料经搅拌成浆后，由泵浦、模头注入烘烤线，然后压丝、卷曲、进入着色、初包、切断，后进入包装、灭菌、冷却、急冻、保鲜。可生产仿蟹肉、蟹肉棒之类产品。
蟹足棒生产线主要设备组成

细切机、精滤机、泵浦、模头、烘烤线、压丝机、着色包装切断机、真空包装机、蒸箱、食品车。
蟹钳棒生产线工艺流程

用鱼糜、淀粉、辅料经搅拌、细切，放入发酵后，冷冻刨丝、注入蟹钳模具定型．蒸煮、冷却、脱模、洒面包屑、包装。

蟹钳棒生产线设备组成

刨丝机、细切机、发酵箱、定量注成机、蒸煮输送机、冷却机、蟹钳模。