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桑叶粉挂面加工生产线设备的工艺流程以及主要设备特点介绍

更新时间:2021-08-04      点击次数:1565
  桑叶粉挂面加工生产线设备的工艺流程以及主要设备特点介绍
 
  一  低温挂面生产线工艺设备特点介绍
 
  大产能低温挂面生产线是以真空和面技术、光电控制技术、高速挂杆机和新型烘干设备为代表,较上一代产品在单位产能、能耗以及自动化控制上有大幅度的提高。
 
  1.   该生产线具有高流量、快节奏、大产能的生产特点。每分钟面杆流量可达20杆/分钟,较旧型号设备提高1.6倍。
 
  2.   烘干设备能满足挂面全天生产的工艺要求。
 
  3.   连续真空状态和面,挂面产品具有良好的品质和口感。
 
  4.光电、数字控制,全自动连续式挂面生产设备。
 
  5.   挂面生产厂房空间减少百分之15道30.
 
  6.   挂面烘干能耗小于45kg标煤。
 
  挂面真空和面设备
 
  真空和面机是面制品生产工艺中的理想设备。设备能自动实现定量注水,自动开、关盖,自动卸料,自动抽真空;和面速度为变频双速(高速水粉混合和低速揉面),且速度可调,和面时间可根据工艺需要设定;所有操作程序、步骤可实现PLC程序自动化控制。
 
  真空和面可使小麦粉蛋白质分子在较短的时间内充分吸收水分,面团吸水量大,温升低,面筋网络形成充分,从而使制成的面品口感滑爽、劲道,煮食过程中不混汤。
 
  挂面轧片机组,压延机组
 
  我公司低温挂面生产线所配套的轧片机组;复合压延形式分为单片复合和双片复合二种;压延机轧辊根据工艺需要分为平辊、斜齿拉丝辊、波纹辊等多种。大型压延机组分为三台硬齿面减速机传动,采用变频调速控制,噪音低,易维护,使用时间长。
 
2020扬子挂面生产线.jpg

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