如何提升葡萄汁加工生产线设备的设计流程和特点?
葡萄汁生产线加工工艺:
原料选择-清洗去梗-拣果-破碎-预热灭酶-带式榨汁-浓缩-调配-脱气-均质-杀菌-灌装-成品。包含原料预处理系统,破碎打浆系统,浓缩蒸发系统、调配系统,均质脱气系统,杀菌灌装系统。
葡萄汁生产线设计特点:
考虑到客户工厂实际与项目设备要求,本生产线设备安装定位采用分段定位,模块化PLC自动控制,根据厂房大小和特点设计排布走线,现场施工及操作的合理性,以及现场工作环境;实现了车间设备布局紧凑,而空间宽阔,达到现代化生产车间的经济与美学设计效果;
各生产环节均考虑节能设计以及热能的循环利用问题,降低能耗,*业设备节能35%以上;同时,原果前处理过程中的清洗用水考虑一定的循环利用;生产中产生的皮渣等废料通过螺旋输送系统直接排除到生产车间外.少量富裕蒸汽在线收集而决不逸散,车间的环保化生产环境;
在生产过程中,整个工艺设计与管道连接布置均考虑产品原有天然芳香成分的保留,降温与升温过程及物料传输都在短时间与短距离内完成,有效防止了热敏反映产生的风味物质遗失;同时也降低了物料在高温状态下氧化反应带来的品质破坏。