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棉花糖夹心铜锣烧生产线设备工艺流程和设备特点介绍

更新时间:2021-01-05      点击次数:1520

棉花糖夹心铜锣烧生产线设备工艺流程和设备特点介绍

此设备是生产铜锣烧的自动生产线,从配料、自动打料、挤料、烘烤、翻饼、落饼、挤馅、合饼、成型全部采用光电感应、气、电自动化生产。此设备生产的产品组织比较细密、松软富有弹性,口感细腻、湿润。铜锣烧的内馅采用精致的豆沙馅、巧克力馅、及其他各种馅料均可。铜锣烧是当今的时尚休闲食品,适合各食品厂家的投资产品。

一  全自动铜锣烧生产线。该设备自动化程度高,整机由打浆机、自动供浆机、自动烘烤机(自动注浆、自动夹心)、、冷却输送机组成。全生产线只需要4-6人即可完成整个生产过程。该设备设计,生产工艺严谨,制造精良。

 二  本设备生产的铜锣烧优良,口味清爽,是当今的时尚休闲食品,既有鲜点的口感,又能确保流通所需的保质期,通过采用不同的夹心(如果酱、奶油、豆沙等),可以生产出不同口感的食品。

全自动铜锣烧生产线系新型铜锣烧设备,设备自动化程度高,从下料、自动烫花、自动封口、自动理饼、排饼、冷却输送、包装,整个流程全部实现自动化控制。改设备以其精致的设计,严谨的生产工艺,精密的制造、确保其生产过程的、和卫生。本设备生产的大铜锣烧优良、外型精美,口感细腻、润滑,是当今的时尚休闲食品。

 

三  铜锣烧制造流程


 

1.原料----搅拌完成

2.主机—原料自动充填—烘焙—自动下馅料—自动粘合成型

3.输送机—冷却—

4.自动包装机—个体包装—分装—装箱—成品—仓储—销售

三  主要标准规格

型号

铜锣烧生产线

产量

9000个/小时

人员需求

主机每班工作8小时3人,包装机每班工作8小时5人

瓦斯需求

5-6公斤/每小时

产品形状范围

直径45--62mm

横排间距

75mm

设备尺寸

5.3m×1.9m

设备重量

4吨

电源

7KW

热源

瓦斯(液化气)

上燃料装置

红外线燃烧器

下燃料装置

火排管然烧器

烘焙用热量瓦斯来源

一桶装瓦斯(50公斤装多桶亦可)

空气使用量

 

10HP空气压缩机一台(自备品)

 

饼皮料斗容量

 

100升60kg

 

馅儿料斗容量

100升60kg

 

 

铜板尺寸

 

930 x 74

 

厂房面积

 

30m x 5m

 

厂房高度

 

高3m

 

原料需求

 

面粉、蜂蜜、纯蛋、白油,柠檬酸、发酵粉、淀粉、精糖

 

生产制造方式

采用自动化之生产设备,自动下料,,冷却,生产过程,,卫生 

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