棉花糖夹心铜锣烧生产线设备工艺流程和设备特点介绍
此设备是生产铜锣烧的自动生产线,从配料、自动打料、挤料、烘烤、翻饼、落饼、挤馅、合饼、成型全部采用光电感应、气、电自动化生产。此设备生产的产品组织比较细密、松软富有弹性,口感细腻、湿润。铜锣烧的内馅采用精致的豆沙馅、巧克力馅、及其他各种馅料均可。铜锣烧是当今的时尚休闲食品,适合各食品厂家的投资产品。
一 全自动铜锣烧生产线。该设备自动化程度高,整机由打浆机、自动供浆机、自动烘烤机(自动注浆、自动夹心)、、冷却输送机组成。全生产线只需要4-6人即可完成整个生产过程。该设备设计,生产工艺严谨,制造精良。
二 本设备生产的铜锣烧优良,口味清爽,是当今的时尚休闲食品,既有鲜点的口感,又能确保流通所需的保质期,通过采用不同的夹心(如果酱、奶油、豆沙等),可以生产出不同口感的食品。
全自动铜锣烧生产线系新型铜锣烧设备,设备自动化程度高,从下料、自动烫花、自动封口、自动理饼、排饼、冷却输送、包装,整个流程全部实现自动化控制。改设备以其精致的设计,严谨的生产工艺,精密的制造、确保其生产过程的、和卫生。本设备生产的大铜锣烧优良、外型精美,口感细腻、润滑,是当今的时尚休闲食品。
三 铜锣烧制造流程
1.原料----搅拌完成
2.主机—原料自动充填—烘焙—自动下馅料—自动粘合成型
3.输送机—冷却—
4.自动包装机—个体包装—分装—装箱—成品—仓储—销售
三 主要标准规格
型号 | 铜锣烧生产线 |
产量 | 9000个/小时 |
人员需求 | 主机每班工作8小时3人,包装机每班工作8小时5人 |
瓦斯需求 | 5-6公斤/每小时 |
产品形状范围 | 直径45--62mm |
横排间距 | 75mm |
设备尺寸 | 5.3m×1.9m |
设备重量 | 4吨 |
电源 | 7KW |
热源 | 瓦斯(液化气) |
上燃料装置 | 红外线燃烧器 |
下燃料装置 | 火排管然烧器 |
烘焙用热量瓦斯来源 | 一桶装瓦斯(50公斤装多桶亦可) |
空气使用量 |
10HP空气压缩机一台(自备品) |
饼皮料斗容量 |
100升60kg |
馅儿料斗容量 | 100升60kg
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铜板尺寸 |
930 x 74 |
厂房面积 | 30m x 5m |
厂房高度 | 高3m |
原料需求 |
面粉、蜂蜜、纯蛋、白油,柠檬酸、发酵粉、淀粉、精糖 |
生产制造方式 | 采用自动化之生产设备,自动下料,,冷却,生产过程,,卫生 |