深入分析丹麦酥皮起酥羊角面包生产线设备工艺流程和设备技术特点

工艺流程

面团整形···>速冻···>压面···>包油···>多辊擀面···>折叠···>多辊擀面···>折叠···>多辊擀面···>速冻···>成型

1 酥皮面包生产线能生产各种规格面包，如羊角面包、蝴蝶酥和其他酥皮类面包。这条面包生产线从压面、擀面、包酥油、冷冻、分切、卷圆、成型到排盘，全部采用自动化生产，它代替了传统的手工操作，提高了生产效率。另外，我们可以根据客户的需求，对这条酥皮面包生产线进行改造，生产出您想要的酥皮面包。

2 该生产线采用同类产品的主要特点，结合产品结构的特点，本着结构紧凑、操作方便、性能稳定的设计理念，打造而成。

3 该机自动完成输面、冷冻、擀面、包酥、重叠对折、二次擀面、二次重叠对折，再到整理后起酥面胚的二次冷冻等一系列流程，适用于丹麦牛角面包、手撕面包等起酥类产品的前段包油、开酥等工序，可持续生产，杜绝面片接头，冷冻温度均匀，克服了目前起酥类产品生产过程中的不足之处，提高稳定性，是丹麦起酥类产品的理想选择。

5 技术参数

生产能力：300-1000kg/小时

功    率：30kw

外型尺寸：20000*4300*2900mm

机器重量：500kg

酥皮面宽：370mm