披萨饼皮生产线设备工作流程工艺原理和设备技术优势特点详细概述

披萨饼皮生产线设备工作流程工艺原理和设备技术优势特点详细概述

一  披萨饼皮设备特点

披萨饼机面皮经过压面辊装置的辗压延展，使面皮有光泽、品质稳定;压面辊皆有厚薄调整装置来设定面皮之厚度以增加或减少产品的重量;由气动式或机械式分切装置把面片切成圆饼，同时扎孔，脱模不会卡壳，切出来的饼，筋度稳定。操作系统采用PLC和触摸屏操作方便，仿纯手工制作，披萨制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、图案清晰。生产不同规格的披萨饼（可根据客户要求定制花型）产品多样化也可生产甜甜圈、丹麦面包等。

二 披萨饼胚生产线流程：

1.不规则面片经过压面辊做成一定规则的面片（面片厚度可调）
2.面片由传送带传送经过小孔式滚轴滚出小孔
3.气动式切刀切出客户所需要大小的圆饼
4.废皮由传送带回收二次利用
5.由撒料和回收余料装置减少不必要的浪费
6.用传送带进行自动排盘（每个披萨自动排成一定距离）

三 披萨饼皮机技术参数