包子机的性能特点与保养说明

　　包子机是发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器，加工制作包子的食品机械。可以根据需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。

 

　　性能特点

 

　　1、自动包子机器改进型机头，进品双变频，性能更稳定。

 

　　2、多功能包子机的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感，输馅流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果。

 

　　3、包子机按照面点工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的包子。

 

　　4、包子机采用人性化的控制面板，高品质微电脑控制，控制准确可靠，5分钟即可自如操作。

 

　　5、自动化程度高，定量准确，制品大小一致，皮馅比例20克-150克，随意可调，1-2人即可操作。

 

　　6、包子机产品多样化，可生产各种包子、南瓜饼、小笼包、绿豆饼、豆沙包等各种包馅产品。

 

　　7、本机身轻巧，主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。

 

　　8、包子机结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。

 

　　9、包子机对面粉质量要求不高，占地少，挪动方便，且适合各种工作场所。

 

　　10、包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效、节省投资。

 

　　包子机的保养

 

　　1、机器每班使用后，应及时清洗，因为接触食品的东西一定要保证它的干净。

 

　　2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。

 

　　3、刀片清洗干净后放回，请注意摆放位置。

 

　　4，开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂，同时在传动件也应注入适量的食用油。

 

　　5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。

 

　　6、各部轴承每半年拆洗一次。

 

　　7、减速电机请依照机电产品常规保养。