古法红糖块的制作工艺流程和设备生产线选型注意事项

古法红糖块的制作工艺流程和设备生产线选型注意事项

一  概述

古法红糖是一种营养价值较高的食品，对人体的好处更是不计其数。还是一种多元糖，含对人体有益的各种天然成分和微量元素，是温补佳品。

古法红糖块传统做法原始，卫生程度堪忧。我公司依照古法工艺，采用现代工业技术进行熬煮，然后恒温充填，特别是我们可以提供各种多姿多态的模具，使古法红糖块融入现代元素，更具商品竞争力。可以添加不同的食材做成不同功效的红糖，如拉乌红糖、玫瑰红糖、阿胶红糖、大枣红糖、火姜红糖等。

本机可以将已经熬好的红糖进行充填、冷却、脱模，红糖的形状可以根据客户的要求定制。

整条生产线按食品GMP标准制造，符合食品GMP卫生要求，使食品企业容易通过食品GMP, HACCP等专业认证。

◆专为块状红糖生产设计；
◆*定制的输送泵，解决糖浆输送难题；
◆LED触摸屏操作简单、方便；
◆食品卫生设计、确保红糖品质。

二 、产品简介

整条生产线按食品GMP标准制造，符合食品GMP卫生要求，使食品企业容易通过食品GMP, HACCP等专业认证。

除此之外该生产线还具有以下特点：
1、PID自动控制电加热熬糖温度、时间（程序经改进，具有学习功能， 能将熬糖温度控制在正负一度的误差，可大大提高糖膏质量从而提升产品质量），浇注温度和浇注速度；

2、大屏幕触摸屏显示工艺流程图，各部分工作状态，温度、浇注速度等参数的设置、显示等，让用户更易于操作；

3、系列产品生产能力可由每小时150公斤到600公斤；
4、变频调速控制糖液流量，流量准确，糖膏质量稳定；

5、输送链带、冷却系统、双脱模机构保证脱模；

6、根据模具的不同可生产各种形状的糖果；

7、根据糖果工艺，浇注机加长，保证糖块翻砂冷却成型；