花生产业亟须提升深加工能力

由中国食品土畜进出口商会、辽宁省农村经济委员会和辽宁省阜新市人民政府联合主办的“2009中国花生年会暨花生博览会”将于8月25日至27日在辽宁省阜新市迎宾馆举办。据悉，本次大会到今年已是第三届，是目前国内花生业界规模zui大、等级zui高的专业会议。中国食品土畜进出口商会会长霍建国在“2009中国花年年会暨花生博览会”新闻发布会上表示，希望通过“2009中国花生年会暨花生博览会”提高国内花生产业的加工水平和市场开拓营销能力，帮助企业进入国内外市场。

花生产业水平

有待提升记者了解到，花生是油脂加工业和食品加工业的主要原料，是我国为数不多的具有比较优势和市场竞争力的特色出口农产品。多年来，我国花生生产迅速发展，表现在种植面积不断扩大，单产、总产持续增加，其中传统产区扩大种植面积，新产区又不断涌现。而花生油占了国内花生消费量的70%，成为花生利用的主要途径。我国花生油年产量200万吨以上，在食用植物油中仅次于菜籽油和大豆油，居第三位，全国人均花生油消费量约1.6公斤，占食用植物油的16％。花生油贸易发展很快，原来以农村小作坊加工为主，近几年来大中型花生油加工厂纷纷建成投产，榨油工艺不断改善，出油率和花生油品质不断提高，初步估计，我国品牌花生油年加工能力在200万吨以上。

随着花生加工方法的增加，各类花生食品大量涌现，花生消费中榨油的比例下降，用于食品加工和直接食用的比例上升。但是我国对花生的加工利用起步较晚，较国外有很大差距。目前，除花生油外的加工产品主要是花生组织蛋白，其他产品种类也很多，如花生饮料、花生酱和花生糖果等，但总量很少，整个花生深加工产业薄弱。相对于*大花生出口国的地位，我国花生食品加工业的发展速度严重滞后于国外的发展。

鉴于花生属劳动密集型农产品范畴，与国外同类产品比较，我国花生优势明显，具有较强的竞争力。我国花生行销120多个国家和地区。我国花生以花生仁和花生果等初级产品出口为主，但正逐渐从单纯出口原料发展到花生仁、花生果、花生酱、花生罐头、烘焙花生、其他花生制品等多样化的格局。去年我国花生出口51万吨，创汇7.7亿美元。目前我国出口花生加工行业已初具规模，形成了种植、收购、初加工、贩运、精加工和出口贸易的产业链。解决了国内大量的劳动力就业，带动了运输业及相关产业的发展，同时为产区及加工地区农民增加了收入，为维护社会稳定起到了重要的作用。

但是，我国花生也存在深加工技术和设备落后，加工程度低；产业化、标准化程度低，存在污染、农残超标等产品安全问题；外贸经营市场秩序乱，花生外贸出口队伍业务素质有待提高等问题。霍建国表示，希望借助年会帮助企业开拓国内外市场。

发展新兴产地鼓励产品出口此次年会定在辽宁省阜新市举办，其目的是向国内外花生业界传递中国花生产业蓬勃发展的信息，我国花生原主产在山东、河南、河北等地，近年随着国内外需求增长，产业逐年向辽宁、吉林不断扩展。阜新作为全国*资源型城市、经济转型试点市和东北三省*循环农业示范市，农业资源和矿产资源丰富，人均占有耕地居辽宁省*位，是全国人均耕地的4倍。阜新规划重点发展花生、特色杂粮、干果等农产品加工业，逐步形成农产品加工生产与原料基地相结合的现代农产品加工产业链，建设辽宁省zui大的花生深加工基地、全国重要的食品及农产品加工供应基地。会议在阜新举办对推动我国花生行业整体水平的提高和配合转型城市产业结构调整，无疑将起到强有力的促进作用。

据阜新市市长助理张本刚介绍，阜新是辽宁省花生种植面积zui大的地区，今年花生种植面积达到150万亩，阜新所产的花生果实成熟度好，种皮色泽纯正，尤其不易遭的特性是优于其他地区花生的zui大优势。对此，霍建国表示，商会将此次年会地点选在阜新，正是基于阜新花生易遭污染的特性，鼓励企业扩大花生出口，减少花生出口的后顾之忧。

记者了解到，2009中国花生年会将对今年花生产销趋势、市场现状及进口国检疫规定消费走势等共同关心的问题作专题发言与研讨；同时还将举办花生博览会，参展商品主要有花生仁、花生果、油炸花生、烘焙花生，花生包装材料、新技术、新加工设备等等。为期两天的会议将为中国花生生产、加工、进出口企业以及国内花生批发零售企业提供了解国内外市场动态，提高加工水平和市场开拓营销能力，以及业内人士深入交流、洽谈贸易及投资合作的机会。本次大会将邀请日本三个花生协议会、相关驻华进口商社代表以及全国各花生产地生产商、加工厂、出口商和油脂批发、经销企业以及科技专家等参加。